郑州凡化工有限公司生产商,乳酸钠厂家电话,乳酸钠CAS号,乳酸钠详细说明,河南新报价,乳酸钠价格,乳酸钠作用,乳酸钠厂家总代理,乳酸钠厂家新报价,乳酸钠添加量,乳酸钠分子式、乳酸钠分子量,乳酸钠酸度调节剂,乳酸钠批发 英文别名:Sodium Lactate ,(±)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt,Sodium DL-lactate,Lacolin 用途:乳化剂、酸度调节剂,防腐剂,保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和 pH 调节剂 分子式:C3H5NaO3 分子量:112.06 性状:无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。 乳酸钠在食品行业的用途 (1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和 pH 调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期; (2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势; (3) 特别在肉制品中有如下显着效果: a. 延长货架期,可延长 30% 至 ,甚至长; b. 抑制食品中致病菌如:HT 大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性; c. 增强与保持肉的风味; e. 作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。 凡致力于人类的生活,为食品加工业、工业及家用清洁等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈!